Спецификација предмета за књигу предмета
Студијски програм			Биологија
Изборно подручје (модул)			Експериментална и примењена ботаника
Врста и ниво студија			Мастер академске студије
Назив предмета			Биолошка активност секундарних метаболита биљака
Наставник (за предавања)			Ана М. Џамић, Славица М. Грујић, Петар Д. Марин
Наставник/сарадник (за вежбе)			Ана М. Џамић
Наставник/сарадник (за ДОН)
Број ЕСПБ		6	Статус предмета (обавезни/изборни)	изборни
Услов
Циљ предмета	Циљ предмета је да студенти схвате повезаност секундарних метаболита биљака и њихове биолошке активности и да стечена знања могу да употребе у  различитим примењеним областима (фармација, медицина, прехрамбена индустрија, пољопривреда...).
Исход предмета	Студент дефинише групе секундарних метаболита биљака. Повезује секундарне метаболите са биолошком активношћу. Бира адекватне експерименталне методе за тестирање различитих биолошких активности. Koристи спекрофотометријске и in vitro тестове. Анализира добијене резултате. Упоређује методе који се корите за одређену биолошку активност. Закључује које групе секундариих метаболита су ефикасни и у којим аспектима биолошке активности.
Садржај предмета
Теоријска настава	Секундарни метаболити биљака: структура, подела по групама, значај. Алкалоиди, полифеноли, терпеноиди. Примена секундарих метаболита у терапијске сврхе, у прехрамбеној индустрији, пољопривреди. Антимикробна активност. Антиоксидативна активност. Антиинфламаторна, цитотоксична, антидијабетска активност. Ароматерапија. Перспективе коришћења и могућност продукције “корисних”секундарних метаболита биљака.
Практична настава (вежбе, ДОН, студијски истражива-чки рад)	Експерименталне вежбе. Квалитативне и квантитативне методе за одређивање секундарних метаболита.Утврђивање биолошког потенцијала метаболита применом метода за тестирање антиоксидативне, антибактеријске, антифунгалне, цитотоксичне активности.
Литература
1	Baser, K. H. C. & Buchbauer, G. (2010). Handbook of Essential oils: Science, Technology, and Applications. Taylor and Francis Group, LLC.
2	Lawrence, B. M. (2005). Antimicrobial activity of essential oils. Allured, Aurora, Ill, USA.
3	Venketeshwer, R. (2012). Phytochemicacals-A Globeal Perspectives of Their Role in Nutrition and Health. InTech.
4	Dubey, N. K (2015). Plants as a Source of Natural Antioxidants. CAB International.
5	Osbourn A. E. & Lanztti V. (2009). Plant-derived natural Products: synthesis, function and application. Springer.
Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године
Предавања	Вежбе	ДОН	Студијски истраживачки рад	Остали часови
2	2		1
Методе извођења наставе	предавања, вежбе, истраживачки рад, консултације
Оцена знања (максимални број поена 100)
Предиспитне обавезе		поена	Завршни испит	поена
активност у току предавања			писмени испит
практична настава		25	усмени испит	50
колоквијуми
семинари		25